MARDI 26 FEVRIER

LA NUTRITION

Conférence présentée par Rodolphe PICQUET

« Il faut manger de tout, un peu », « Les laitages renforcent les os », « il faut remplacer les sucres par des édulcorants », « les féculents et les céréales sont des sucres lents », « le gras bouche les artères », « il ne faut pas manger plus de 2 œufs par semaine », « il faut manger des féculents pour tenir le coup toute la journée », « pour maigrir, il faut diminuer le nombre de calories ingérées chaque jour », etc., etc. 

 Tous ces messages sont médicalement et scientifiquement FAUX; Ils sont véhiculés par la publicité et par les médecins mal formés et mal informés.

 Je vous propose de comprendre quelle est l’alimentation NORMALE pour l’être humain et de distinguer simplement les aliments SANTE (qu’on peut manger à volonté) des aliments PLAISIR (qu’il faut consommer le moins possible).

 A la lumière des dernières découvertes en nutrition et des secrets des populations qui vivent centenaires en bonne santé, nous discuterons ensemble de ce qu’il faut avaler pour bien vieillir et ne plus souffrir.